No module Published on Offcanvas position
1826 Locust Street, Bainbridge, GA 31717 +1 (212) 269-1000 support@example.com

Ловля дорадо в море

Ловля дорадо в море относится к разряду трофейной рыбалки. Эта рыба также известна под названием большая корифена. Морская ловля дорадо крупных размеров, как правило, происходит в акватории тёплых морей расположенных поблизости от Экватора.

Содержание:

Какими особенностями обладает дорадо

Где обитает дорадо и чем питается

Как происходит ловля корифен

Мясо дорадо как ценный продукт

 

Какими особенностями обладает дорадо

Большую корифену можно узнать по внешнему строению тела. Её отличительная особенность небольшая голова и лоб внушительных по сравнению с головой размеров. Лобная часть состоит из костного гребня и чем взрослее становится рыба, тем крупнее растёт гребень. Рыба имеет вытянутое тело, которое очень заметно сужается в области расположения хвостового плавника. Вдоль всей спинной части дорадо проходит спинной плавник, который заканчивается у основания хвоста. Как у многих морских хищников у корифены очень острые и частые зубы, загнутые чуть внутрь. Также имеются зубы и на языке этого хищника.

 lovlya dorado 001 a

Ловля большой корифены интересное и зрелищное занятие, но, чтобы успешно ловить эту рыбу нужно знать многое о её повадках, местах обитания, сезонных миграциях, пищевых предпочтениях.

Большая корифена типичный обитатель южных морей, поэтому тело её внешне весьма привлекательное и яркое. У этой рыбы бока имеют металлический золотистый отлив, спина сине-зелёного окраса, а живот имеет красноватый цвет. Верхний плавник имеет красивый тёмно-синий окрас, а хвостовой плавник окрашен в ярко-жёлтый цвет.

Дорадо обитающий в тропиках в сравнении со своими родственниками, обитающими в Чёрном море, имеет весьма внушительные размеры. Вес рыбы может достигать более 40 кг при длине около 2 м. Конечно, когда происходит морская ловля дорадо, такие экземпляры попадаются нечасто. В основном ловят особей массой 14-20 кг, но это тоже внушительная добыча.

Где обитает дорадо и чем питается

Большая корифена обитатель верхних горизонтов воды и в основном крупные особи ловятся на значительном удалении от берега. Но экземпляры помельче ловятся поблизости от побережья. Питается дорадо мелкой рыбёшкой и беспозвоночными, в основном моллюсками.

Некоторые особенности жизни дорадо весьма примечательны. Все большие корифены не достигшая 4-летнего возраста по половым признакам самцы. Однако по достижению возраста 4 года, корифены меняют пол и превращаются в самок, которые занимаются воспроизводством потомства.

Как происходит ловля корифен

Дорадо любит лакомиться летучей рыбой самых разных видов. Хищник хватает летучую добычу в момент, когда она после полёта приводняется на воду. Поэтому морская рыбалка на дорадо бывает максимально успешной, если ловить эту хищницу именно на приманки, имитирующие летучих рыб.

lovlya dorado 01

Охота на корифену с учётом таких особенностей данного хищника является более успешной, чем поиски обычными методами. Поэтому ловля большой корифены с наблюдателем даёт возможность быстрее выявить местоположение этого хищника. В процессе рыбалки один из членов экипажа рыболовного судна занимает наблюдательный пост на самой высокой точке плавсредства, а затем даёт корректировочные указания рыбаку, куда следует посылать приманку, чтобы она приводнилась, как можно ближе к дорадо. Поклёвка произойдёт практически сразу, если наблюдатель правильно определил, где находится добыча, а рыбак сумел положить приманку максимально близко от неё.

Корифена рыба сообразительная и часто укрывается под ковром из морских водорослей либо других предметов, которых полно в море или океане. С давних времён о таких повадках дорадо хорошо известно японским рыбакам, и они это знание рационально используют. Перед началом ловли корифены на поверхность моря разбрасывают бамбуковые циновки, которые привлекают косяки мелкой рыбёшки, а она приманивает хищных корифен.

Когда известный путешественник из Норвегии Тур Хейердал совершал своё плаванье на плоту «Кон-Тики» по маршруту из Полинезии к южноамериканскому континенту, он нередко наблюдал, что корифены в большом количестве постоянно сопровождали его плавсредство почти на всём маршруте. Это дало возможность путешественнику сделать выводы, что мореходы в древние времена вполне могли обходиться без больших запасов продовольствия, без проблем пополняя его в море по ходу движения. И скорее всего, корифена являлась основной добычей.

В настоящее время морская рыбалка на дорадо пользуется широкой популярностью, как у профессиональных рыбаков, так и у любителей. Дорадо быстрая, сильная и упорная рыба, она мощно сопротивляется рыболову в процессе вываживания, что естественно вызывает огромный эмоциональный подъём. Ловля большой корифены происходит многими способами. Это ловля на спиннинг, способом троллинга и дрифтинга и конечно ловля нахлыстом.

lovlya dorado 03

Однако такую быструю, осторожную и сильную хищницу, с помощью спортивной или любительской снасти ловить весьма сложно. Ловля дорадо очень спортивная, и выводит рыбалка на данную рыбу на уровень ловли парусника, каранкса или тунца.

Мясо дорадо как ценный продукт

Корифена обладает очень приятным на вкус мясом, ценится икра дорадо. У многих приморских странах, мясо дорадо, идёт на приготовление самых разнообразных и вкусных блюд. Куба, Коста-Рика, Панама, Япония, Корея – именно в этих странах мясо корифены ценят больше всего.

Дорадо запекают целиком, готовят из неё супы, рыбные салаты, паштеты, пироги, а в Японии эта рыба на ряду с лакедрой является главным производным для приготовления суши.

Дорадо у нас в стране можно купить в специализированных магазинах или на рынках. Эта рыба давно уже стала не диковинкой, а достаточно распространённым продуктом. Впрочем, в нашей стране она значительно уступает по популярности треске, лососю или камбале. С одной стороны это можно объяснить тем, что цена на корифену довольно высокая, а с другой, что многие просто не осведомлены какие блюда из такой рыбы готовить.

В самых разных местах планеты, разные народы, живущие у моря ещё с глубокой древности, научились делать из дорадо большое количество вкусных блюд.

korifena gril 004

Мясо корифены обладает приятным белом цветом и необычно вкусное, и нежное, чуть сладковатое, что придаёт ему ещё большей пикантности. Костей в дорадо мало, зато много полезных для человека элементов.

В этой рыбе мало костей и много самых разных полезных для организма веществ. Если мясо этой рыбы постоянно добавлять в свой рацион, то улучшится обмен веществ в организме, а кроме этого, оно положительно влияет на функционирование щитовидной железы.

Корифены, которых вылавливают начиная с июля, и ловят до октября считаются самыми вкусными, но готовить нужно рыбу целиком, а не в виде филе или стейков. У нас в России корифену считают деликатесной рыбой. Её мясо обладает нежным ароматным запахом и вкусом, при этом костей в нём очень мало. И несмотря на её значительную стоимость, эту рыбу можно купить, например, в канун какого-либо праздника, или хотя бы изредка баловать себя нежным вкусом дорадо.

Видео: Ловля большой корифены

Комментарии могут писать только зарегистрированные пользователи

(1 Vote)

Поиск

Присоединяйся к нам

Контактная информация

Электронная почта:
standart248@gmail.com